Conservación y maduración de los plátanos.

*Para que maduren antes los plátanos, los envolveremos en papel de

periódico, al igual que los tomates. Para que no se pongan negros,

no deben bajar nunca de 8ºC; así es que evitaremos meterlos en la

nevera. Si tenemos muchos plátanos maduros y nos vemos en la

necesidad de refrigerarlos, podremos hacerlo envolviéndolos también

en papel de periódico. De éste modo los podremos meter en la nevera

sin que ennegrezcan.