Los plátanos:

Introducción:

Los plataneros (Musas) pertenecen al grupo de las Musáceas. Es originario de Asia. Se podrían considerar más como

hierbas grandes que como árboles, ya que su tronco no es leñoso. Los más grandes nos podría parecer que tienen tronco,

pero no pasan de ser hojas superpuestas.

Es la segunda fruta más cultivada del mundo, después de la naranja. Y el cuarto alimento más importante en los países

que llamamos subdesarrollados, por detrás tan sólo del trigo, maíz y el arroz.

Propiedades:

Es una fruta muy popular entre los niños por ser tan fácil de comer. Su riqueza en Taninos le da la propiedad de ser

astringente, y más cuanto más maduro.

Muy interesante para tensiones altas, por tener mucho potasio, y poco sodio.

Está contraindicado para personas con insuficiencia renal.

Recomendaciones:

Para su conservación o adelantar su maduración, te recomiendo nuestra sección de TRUCOS.

En el mercado encontrarás bananas más económicas, pero, personalmente, te recomiendo el

plátano de Canarias, su sabor no tiene comparación.