Nectarinas

La nectarina es una variante directa del melocotón, por lo que presenta características muy similares. La gran diferencia

es muy evidente: Su piel.

En un principio se creía que la nectarina y el briñón provenían de un cruzamiento entre el melocotonero y el ciruelo; sin

embargo, actualmente se tiende a pensar que son mutaciones relativamente recientes de melocotones.

Las podemos encontrar en temporada entre junio y septiembre Tienen más azúcar que el melocotón, aproximadamente

el doble, por lo que han de tenerlo en cuenta los diabéticos

También contiene vitamina B3, la cual ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre,

ya que ayuda a la asimilación de los nutrientes.

Podemos encontrarlas en dos grandes grupos: Blancas y amarillas (rojas), las primeras

en su interior son similares al melocotón. Si tiene dudas a la hora de distinguirlas, un

pequeño truco: Fíjese en su lugar de nacimiento, y el color de esa zona le sacará de dudas.