Las granadas:

El granado es un arbusto caduco que puede alcanzar de 5 a 8 metros de altura. Produce unas flores rojas en forma de copa

y cinco pétalos, que con el tiempo generará su fruto: La granada.

Su nombre en latín es: “Púnica granatum”: “Púnica”, por los fenicios, que fueron los primeros promotores de su cultivo,

y “granatum”, del latín “granatus”, que significa, con granos.

Se sabe que ya se consumía en el antiguo Egipto, y para los árabes es el símbolo del amor.

Es un arbusto de clima templado, tropical, o subtropical.

En España se cultiva por gran parte del Mediterráneo, siendo Elche el productor por excelencia.

Propiedades:

La granada tiene escasas calorías, y pocos hidratos de carbono, por lo que es ideal a la hora de hacer dietas de

adelgazamiento.

NO están recomendadas para los que tienen insuficiencia renal.

Y está especialmente recomendada para personas con ácido úrico, puesto que lo expulsa. También ideal para enfermos

con colesterol o hipertensión. También para diabéticos.

Usos:

El carácter exótico de la granada hace de su consumo un placer, tanto por su delicioso sabor, como por el bonito color

rubí de sus granos. La podemos consumir sola, en zumo, helados, ensalada, o adornando platos.

Ahora os voy a mostrar la mejor manera de abrirla para su consumo:

Para extraer los granos del interior del fruto, se corta en dos mitades y se golpea ligeramente con el mango de un cuchillo.

Seguro que si lo probáis así, ya no la abriréis de otra manera.