Los orejones:

¿Qué son?

Los orejones son melocotones o albaricoques desecados. Artesanalmente ésta labor se hacía extendiendo las frutas sobre

unos cañizos donde diera el sol y no hubiera mucha humedad, para evitar su putrefacción. Hoy en día éstas técnicas han

cambiado.

El proceso de desecado o deshidratación, hace que se reduzca tanto su volumen, como su peso y que aumente su

concentración en nutrientes propios de esas frutas.

Propiedades:

Los orejones tienen mucho potasio, por lo que resulta ideal para bajar la tensión. También

están recomendados para evitar anemias.

Destaca su contenido en vitamina B3, que hace ser a los orejones la medicina natural para

tratar estados de nerviosismo, depresión e insomnio.

Debemos tener en cuenta que es un producto con muchas calorías.