Las nueces:

No está muy claro si el origen de los nogales es persa o chino. La madera de éste árbol está muy valorada, como ya lo

hacían incluso en la Edad Media. Es un árbol que necesita climas suaves y húmedos.

Su fruto: La nuez, en el árbol, lo encontramos envuelto con una cáscara verde. Ésta cáscara o piel, esconde uno de los

frutos secos más saludables.

Propiedades:

En estudios recientes, se han demostrado los beneficios espectaculares de las nueces para el corazón, sobre todo en

mujeres: Tanto para el corazón como para el colesterol es aconsejable comer al menos tres nueces al día. Reduce tanto

el colesterol bueno, como el malo.

Las nueces también tienen mucho calcio, por lo que es buena para prevenir la osteoporosis. Es por esto que está

recomendado para mujeres que están en la postmenopausia.

Muy recomendado también en niños en edad escolar, ya que contienen lecitina y vitamina B, para alimentar el cerebro.

Como contienen muy pocos hidratos de carbono, son muy recomendables para diabéticos, porque

estabilizan los niveles de glucosa en sangre.

Eso sí, no debemos olvidar que es un alimento con muchas calorías, por lo que no debemos

abusar de ellas.