Las ciruelas pasas:

Las ciruelas pasas se obtienen con un proceso de desecado de ciruelas frescas. Éste proceso tradicionalmente se hacía al sol;

actualmente se secan con calor de hornos artificiales, consiguiendo así no depender de la meteorología.

La ciruela pasa tiene las mismas propiedades que la fresca, pero en mayor proporción, ya que en su secado pierde hasta tres

veces su peso; pierde agua.

La ciruela pasa tiene más de 20 antioxidantes distintos, lo que la convierte en la mejor fruta antioxidante conocida, seguida

muy de cerca por la uva pasa.

Eso sí, tiene muchas calorías, debido a su contenido de hidratos, que puede llegar a ser cinco veces mayor que en las frescas.

Su riqueza en ácidos grasos, su alto contenido en potasio y su ausencia de grasas, hacen que sea

ideal para bajar la tensión.

Son ideales contra el estreñimiento. Tienen cinco veces más fibra que las frescas.

Una buena forma de acabar con el estreñimiento es echar dos o tres ciruelas en un

vaso de agua; las dejaremos ahí durante toda la noche y al levantarnos, comeremos

esas ciruelas y beberemos el agua del vaso. Para casos extremos, podremos beber ese

mismo agua, pero templada: El efecto será aún mayor.

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