Las castañas:

Los castaños son árboles de climas húmedos y se caracterizan por tener sus frutos dentro de una especie de erizos verdes.

Éste árbol puede llegar a alcanzar los 35 m de altura.

Éste árbol ya era conocido por los romanos, que utilizaban las castañas para dar de comer a sus caballos y a sus tropas.

La temporada de las castañas comienza a mediados de octubre.

En muchas poblaciones es típico su consumo en el día de Todos los Santos (1 de noviembre)

Propiedades:

Casi el 50% de los componentes de las castañas son hidratos de carbono; esto lo convierte

en un alimento muy energético en los primeros días de otoño.

Existe el tópico de que las castañas engordan mucho, pero esto no es muy real, ya que es uno

de los frutos secos que menos calorías contiene, ya que su contenido en grasas es muy bajo.

Así es que como primera propiedad diremos que es ideal para alimentar el cerebro, por su

contenido en hidratos.

Las castañas cocidas producen menos gases que las crudas. Tanto para cocerlas, como para asarlas, les debemos

hacer un corte, para que no estallen.

Durante el embarazo ayudan a la buena formación del feto.

Tiene facultades antidepresivas.

Son buenas para la próstata y para la memoria, así como para las varices.