Febrero:

En febrero tendremos en nuestros mercados mandarinas de la variedad "fortuna", también

algunas "hernandinas" y en los últimos años "nadorcott", siendo ésta última una variedad

nueva y en auge, ya que terminadas todas las demás variedades más dulces, es la que menos

acided tiene (de las variedades tardías), y que no cuesta mucho pelar.

En cuanto a naranjas, debemos aprovechar, ya que a partir de éste mes, irán cogiendo más

precio, ya que acaban las variedades "navel" y "navelina", y comienzan la navel-late, y la

lane-late, siendo éstas también muy buenas, pero de producción menor.

Las alcachofas de febrero también son excelentes, así como cualquier otra verdura. Veremos

muy buenas coliflores, repollos, puerros, etc..

Las fresas siguen ganando terreno, y el precio variará de día en día,

ya que desde origen se irá marcando un precio según la oferta y la

demanda. Ésto pasa con todos los productos, por supuesto, pero la

fresa concretamente varía mas por descargarse prácticamente a diario.

Variará según la cantidad de producción, el tiempo que haga en el

lugar de venta, e incluso según las lunas, ya que no se da en la misma

cantidad con unas lunas que con otras.

En febrero también podremos consumir peras de invierno; más duras y redondeadas, ideales

para compotas o para peras al vino. Variedades como la passacrassana, la comite o grand

champion, entre otras.