Tarta de piña:

Ingredientes:

• 100 grs de harina.

• Una piña.

• Dos cucharadas de aceite de oliva

• Media bolsa de levadura royal

• Dos vasos de azúcar

• 3 huevos.

Preparación:

*Pelamos la piña y la cortamos en rodajas, quitándoles el centro

( para quitar el tronco central)

*Poner un vaso de azúcar en un cazo y calentar a fuego lento para

caramelizarlo.

*Untar un molde para tarta con mantequilla (repartir

uniformemente)

*Verter el azúcar una vez caramelizado sobre el fondo del molde

y colocar las rodajas de piña.

*Cogemos un bol, y le echamos los tres huevos, batimos.

*Añadimos el vaso que nos queda de azúcar y seguimos batiendo.

*Después de disolver el azúcar, iremos añadiendo poco a poco la

harina y batiendo, para que vaya quedando la masa uniforme.

*Añadimos a ésta masa la media bolsita de levadura y el aceite.

*Una vez batido todo, lo vertemos sobre

el molde que tenemos con caramelo y

piña.

*Metemos al horno durante 30 minutos

a 180 grados.... ¡ Y listo ¡